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The Farmlevel initiative is our commitment to ethics and excellence from A to Z in our involvement in the coffee supply chain. It’s taking a stand for environmental stewardship, quality, and relationships.

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We travel the world, we take risks, and we forge partnerships to bring you the best coffees on earth.

With every coffee we purchase, we are committed to positively impacting the communities we work with on the social, economic, and environmental level. This includes supporting sustainable growing practices, paying fair prices, and sourcing through direct relationships. With every coffee we source, we are committed to improving the lives of smallholders farmers, combating climate change, and the preservation of heirloom coffee varieties.

preservation

Preserve heirloom coffee varieties.

The wild, precious coffee varieties of the ancient Ethiopian highlands are threatened by habitat encroachment, irregular weather, government interference, and agricultural homogenization. Since the best tasting coffees aren’t always the most commercially viable, we preserve them by purchasing them.

relationships

Improve the lives of smallholder farmers.

We believe quality can be a lever for change. Our buying model isn’t based on the unfair commodity price of coffee. Instead, we pay a baseline that is well above Fair Trade minimums, and a premium for quality tiers beyond that. Our buying model is designed to bolster and encourage viable, meaningful careers in specialty coffee agriculture.

investments

Combat climate change.

Coffee farmers are being pushed into higher altitudes for cooler climates, especially along coffee’s preferred longitude: the equator. Coffee quality is related to the formation of complex sugars, which only happens in an environment with warm days and cold nights. By protecting the forests in which coffee thrives, we can make coffee agriculture viable and sustainable.

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At the end of the day, it’s all about relationships. We build into relationships on both sides of the cup and you are an important piece of the puzzle. Enjoy the most incredible coffees in the world and rest assured that you are positively impacting the future of coffee, the people behind your daily cup, and our planet with every sip. Thank you for joining our commitment to ethics and excellence.

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私たちの『Farmlevel』とは、一杯のコーヒーが、 農家からお客様に届けれらるまで全ての工程に対して、高い倫理観を持って積極的に携わることです。 そのために、私たちは農園や自然環境を守りながら、品質とリレーションシップを高めていく責務を果たします。

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私たちは、最高のコーヒーをあなたに届けるために、世界中を巡り、 パートナーとしてコーヒー農家と真摯に向き合っています。 コーヒー豆は購入することを通じて、コーヒーに関わる全てのコミュニティに対して社会、 経済そして環境面に対して良い影響を与え続けています。その活動には、継続的で持続可能な農園へのサポートや、 ダイレクトトレードを通した公正な価格取引きも含まれます。そして、私たちが携わる小規模農園の生活をより良くし、 気候変動に向きあいながら、コーヒー豆の原種の保持に取り組んでいます。

Preservation

最高品質のコーヒーを守る

古来よりエチオピアの高原に野生していた貴重で高品質なコーヒーは、 生息地への侵入、異常気象、政府の干渉、農業の均質化といった脅威にさらされています。 最高のコーヒーは商業的な手法とは相反することが多いので、私たちは最高のコーヒー豆を直接購入することで、 古来から続く最高品質のコーヒー豆の保持に取組んでいます。

Relationships

小規模農家の生活をより良く

私たちは、コーヒー豆の品質にこだわることが、大きな変化のきっかけとなると考えています。 私たちが農園から直接購入するコーヒーは、全てフェアトレードで設定されている価格を上回る価格で取引されています。 そして、高品質のコーヒー豆に対しては、その品質にづ沢しい対価を追加して料金を支払っています。 私たちはこうした直接取引を通じて、スペシャリティコーヒーを栽培する農業が、持続可能で、 就業するにふさわしい産業となるようにその成長に貢献しています。

Investments

気候変動との闘い

コーヒー生産者は、コーヒー栽培に適した赤道付近において、 より涼しい気温を求めて標高が高い場所に拠点を構えています。 それは、昼夜の寒暖差がある環境が、複雑な甘みがある質の高いコーヒーが栽培に適しているからです。 私たちはコーヒーが育つ農園がある森林とその環境を守ることで、 質の高いコーヒー栽培が持続していく手助けをしています。

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私たちは、コーヒー農園から街でお客様に一杯のコーヒーを届けるまで、 コーヒーに関わる全ての人たちと良好な関係性を持ち、農園と街の架け橋となるべく活動しています。 是非我々が自信を持ってお届けする素晴らしいコーヒーを楽しんでください。 そしてその一杯がコーヒーを巡る人々の未来に対してポジティブなインパクトを与えていることを想像してください。 皆さんがコーヒーを楽しんでくださることが、私たちの「FARMLEVEL」の取り組みを支えているのです。